Banyak yang menganggap jika konsumsi gula saat puasa boleh lebih banyak ketimbang hari-hari biasa saat tak berpuasa. Tapi, apakah hal itu benar? Memang sih, gula bisa membantu memulihkan energi namun apakah baik jika dikonsumsi dalam ukuran yang lebih banyak? Berapa takaran konsumsi gula saat puasa yang dianjurkan?
Berapa banyak konsumsi gula saat puasa yang dianjurkan?
Gula bisa diandalkan sebagai salah satu zat gizi yang ada di dalam menu berbuka Anda. Jenis karbohidrat sederhana ini dapat mengembalikan tenaga serta energi tubuh secara cepat. Lalu bagaimana dengan takaran konsumsi gula saat puasa? Apakah boleh dikonsumsi secara berlebihan, mengingat tubuh kehilangan energi yang cukup banyak ketika berpuasa?
Idealnya, konsumsi gula saat puasa tidak ada bedanya dengan hari-hari biasanya. Anda hanya boleh mengonsumsi gula sebanyak 9-6 sendok teh per hari atau setara dengan 36-25 gram. Selain itu, jangan lupa bahwa hal ini tak berlaku hanya untuk gula meja yang Anda pakai saja, tetapi juga takaran tersebut sudah termasuk berbagai pemanis lain, seperti madu, sirup jagung, sukrosa, dan pemanis lainnya.
Mengapa kita tak butuh lebih banyak gula saat puasa?
Tubuh Anda sebenarnya tak memerlukan gula dalam jumlah banyak, entah itu saat berpuasa atau pun tidak. Hal ini disebabkan karena Anda juga akan mendapatkan energi dari makanan lain yang Anda dapatkan, terutama karbohidrat yang lain.
Karbohidrat sederhana, seperti gula, madu, atau sirup hanya lah sebagian kecil dari sumber energi Anda, tetapi Anda juga bisa mengandalkan karbohidrat kompleks seperti nasi, mie, atau kentang yang membuat perut Anda kenyang dalam waktu yang agak lama. Lagi pula, bila keadaan gula darah Anda normal, dan tidak mengalami hipoglikemia maka tidak ada alasan untuk Anda mengonsumsi gula dalam jumlah yang berlebihan.
Bagaimana aturan konsumsi gula saat sahur dan buka puasa?
Ketika berpuasa, ada dua waktu makan dalam satu hari, yaitu ketika sahur dan berbuka puasa. Konsumsi gula saat puasa lebih baik difokuskan dan diperbanyak pada saat berbuka puasa. Sebab selama setidaknya 12 jam, tubuh Anda tidak mendapatkan makanan atau minuman sehingga tak mendapatkan energi.
Jadi saat berbuka puasa, energi yang hilang tersebut bisa dengan cepat digantikan dengan gula. Oleh karena itu tak heran jika hampir semua takjil dan makanan berbuka puasa cenderung memiliki rasa yang manis serta mengandung gula yang cukup tinggi. Sementara, hindari mengonsumsi gula terlalu banyak pada saat sahur, karena hal yang Anda butuhkan justru makanan yang bisa membantu Anda untuk mencegah rasa lapar muncul. Karbohidrat kompleks adalah makanan yang tepat untuk dikonsumsi saat sahur.
Kemudian, bagaimana mengaturnya? Jika Anda dianjurkan untuk mengonsumsi 6 sendok teh gula dalam satu hari, maka sebaiknya gunakan 1-2 sendok teh gula di waktu sahur dan sisanya bisa Anda tambahkan pada menu berbuka Anda.
Tak hanya itu, Anda juga harus berhati-hati dan memperhatikan semua makanan berbuka puasa Anda. Jangan sampai Anda kalap dan ‘balas dendam’ sehingga mengonsumsi gula berlebihan. Tentu saja hal ini akan berakibat buruk bagi kesehatan dan dapat meningkatkan kadar gula darah Anda.
sumber : www.hellosehat.com
